AROMA NATURALE ALLA CANNELLA

Formato 50g
Codice 38322
Embalaje 8u
Codice 38322
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 37032
Embalaje 1u
Codice 37032
Embalaje 1u

L’Aroma Naturale alla Cannella è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che racchiude il calore e il carattere speziato della cannella. La sua versatilità permette di integrarlo in basi acquose e grasse con fino al 95% di contenuto in olio, offrendo una soluzione pratica per intensificare i sapori in diverse preparazioni culinarie e di pasticceria.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosare 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) in base all’intensità desiderata. Incorpora completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare direttamente; mescola con altri alimenti entro la dose consigliata.

Dosaggio
0,2 g/kg
zucchero invertito, emulsionante: glicerina (E422), estratto naturale di cannella
Preparazioni: Perfetto per esaltare cocktail, sorbetti, gelati, ganache e mousse con note calde e speziate. Ideale anche per creme, farciture e salse, così come in pani e prodotti da forno che vogliono catturare l’essenza caratteristica della cannella.
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