AROMA NATURAL CANELA

Formato 1kg
Código
Código estándar 37032
Embalaje 1u
Formato 50g
Código
Código estándar 38322
Embalaje 8u
El Aroma Natural Canela es un concentrado hidrosoluble en base glicerina que encapsula la calidez y el carácter especiado de la canela. Su versatilidad permite integrarlo en bases acuosas y grasas con hasta un 95% de contenido en aceite, ofreciendo una solución práctica para potenciar sabores en diversas preparaciones culinarias y pasteleras.
Modo de uso
Agitar bien antes de usar. Dosificar 0,2 g por kilogramo de preparación (aproximadamente 6 gotas) según la intensidad deseada. Incorporar completamente en la receta para lograr una distribución homogénea del aroma. No consumir directamente; mezclar con otros alimentos dentro de la dosis recomendada.
Dosificación
0,2g/kg
azúcar invertido, emulgente: glicerina (E422), extracto natural de canela
Elaboraciones: Perfecto para realzar cócteles, sorbetes, helados, ganaches y mousses con notas cálidas y especiadas. También ideal para cremas, rellenos y salsas, así como en panes y productos horneados que deseen capturar la esencia característica de la canela.
Elaboraciones
Posibles
Elaboraciones
Productos
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