AROMA DI AMARENA

Formato 50g
Codice 38267
Embalaje 8u
Codice 38267
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 37009
Embalaje 1u
Codice 37009
Embalaje 1u

L’Aroma di Amarena è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura il sapore caratteristico di questo frutto. La sua formulazione consente un’integrazione ottimale sia in basi acquose sia grasse, con fino al 95% di contenuto di olio, ed è ideale per dare profondità e carattere a diverse preparazioni culinarie.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosare 2 g per chilogrammo di preparazione (circa 70 gocce) in base all’intensità desiderata. Mescola completamente nella ricetta per garantire una distribuzione uniforme dell’aroma. Non consumare direttamente; usa entro la dose consigliata in combinazione con altri ingredienti.

Dosaggio
2 g/kg
aroma*, zucchero invertito, glicerina (E422)
Preparazioni: Ideale per dare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona benissimo anche in farciture, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note fruttate e aromatiche.
Prodotti
Prodotti