LAMELLES DE GINGEMBRE CONFIT

Format 1,8kg
Code 50768
Code standard 37385
Emballage 4u
Des lamelles de gingembre réalisées avec du gingembre confit traditionnel. Ce confit offre un équilibre parfait entre douceur et fraîcheur, tout en conservant une texture al dente et une couleur vive et éclatante, idéale pour les applications en pâtisserie et en chocolaterie.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement dans les préparations souhaitées, telles que les garnitures, les décorations ou les inclusions dans les pâtes et les mélanges. Aucun prétraitement n'est nécessaire, car il est prêt à l'emploi. Adaptez-le en fonction de la recette et du format du produit final.
Dosage
quantum satis
gingembre (59%), sucre, sirop de glucose
Élaborations

Élaborations possibles