PETA CRISPY CHOCOLAT – CUIVRE

Format 900g
Code 53479
Code standard 37924
Emballage 6u
Peta Crispy Chocolate – Copper est un sucre pétillant enrobé de chocolat noir, avec des grains cuivrés de 2 à 4,5 mm. Sa texture effervescente surprend en libérant des particules au contact de la salive, produisant des sons et une sensation d’explosion unique. Ce bonbon gazeux apporte une touche interactive et élégante grâce à sa finition cuivrée.
Comment l'utiliser ?
Incorporez-les directement comme décoration ou comme ingrédient dans les desserts et les produits de boulangerie. Utilisez-les pour décorer les gâteaux, les chocolats, les glaces et les parfaits, en leur donnant une texture amusante et un aspect sophistiqué.
Dosage
Quantum satis
Azúcar, pasta de cacao, manteca de cacao, jarabe de glucosa, gas propelente: dióxido de carbono (E290), colorante: óxidos de hierro (E172), lactosa, agua, agente de recubrimento: goma arábiga (E414), emulgente: lecitina de soja (E322), aroma natural.
Caractéristiques
*Parfait pour les gâteaux, les glaces, les truffes, les chocolats et les mousses. Son éclat et sa couleur cuivrée en font un choix idéal pour mettre en valeur les présentations et enrichir l'expérience sensorielle de vos créations sucrées.En raison de sa nature très hygroscopique, il est recommandé de conserver le produit dans un sac en silicone, ce qui lui permet de conserver sa qualité et sa texture pendant 15 jours.
Élaborations
Élaborations
possibles
Produits
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