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FRUITS&SAUCE POMMES EN DÉS TATIN

Format 1,3kg

Code 41500

Emballage 4u

Code 41500

Emballage 4u

Dés de pomme tantín 1x1mm confits dans leur propre sauce, conçus pour rehausser toute préparation gastronomique ou pâtissière. Grâce à leur texture douce, leur arôme unique et leur polyvalence, ce produit permet d’utiliser les morceaux de fruits et la sauce séparément ou ensemble, assurant un maximum de saveur de pomme tantín dans chaque application. De plus, il supporte les températures négatives sans cristalliser, idéal pour les desserts et les créations innovantes.

Mode d’emploi

Incorporez directement dans les préparations souhaitées, soit en inclusion dans des pâtes, des bases ou des mousses, soit en accompagnement de yaourts, de crèmes et de sauces. Utilisez les morceaux et la sauce selon les besoins de la recette. Réfrigérez une fois l’emballage ouvert pour préserver la fraîcheur.

Dosage

quantum satis

Ingrédients

Pomme (119 g de pomme pour 100 g de produit), sucre, caramel (sucre, eau, sirop de glucose-fructose), beurre, acidifiant : acide ascorbique (e300), acidifiant : acide citrique (e330), poudre de vanille bourbon, fibres d’agrumes.

Observations

Élaborations : Parfait pour les mousses, les glaces, les garnitures de gâteaux et les crèmes aromatiques. Il peut également être utilisé comme garniture dans les yaourts et les sauces dessert. Sa polyvalence la rend idéale pour l’intégration dans les grains de pâte, les décorations ou pour servir d’accompagnement aux créations sucrées.

Questions fréquentes

Le produit peut-il être utilisé directement ou nécessite-t-il une préparation préalable ?

Oui, le produit est prêt à l'emploi et peut être ajouté directement à n'importe quelle recette ou application sans autre préparation.

Que faire si la texture du produit change après la congélation ?

Tous les ingrédients de Fruit&Sauce sont conçus pour résister à des températures négatives sans cristalliser, mais il est important de les stocker correctement pour éviter les variations.

La sauce peut-elle être séparée des morceaux pour différentes applications ?

Oui, la sauce et les morceaux peuvent être utilisés séparément, selon les besoins de la recette.

FRUITS&SAUCE POMMES EN DÉS TATIN

Questions fréquentes

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