Inici · Productes · Confitats · Fruit & Sauce Cold Confit® · FRUIT&SAUCE DAUS DE POMA TATÍN

FRUIT&SAUCE DAUS DE POMA TATÍN

Format 1,3kg

Codi 41500

Codi estàndard 37724

Embalatge 4u

Codi 41500

Codi estàndard 37724

Embalatge 4u

Poma tatín 1x1mm a daus confitats en la seva pròpia salsa, dissenyats per realçar qualsevol elaboració gastronòmica o pastissera. Gràcies a la seva textura suau, aroma únic i versatilitat, aquest producte permet utilitzar tant els trossos de fruita com la salsa per separat o junts, assegurant el màxim sabor a poma tatín en cada aplicació. A més, suporta temperatures negatives sense cristal·litzar, ideal per a postres i creacions innovadores.

Modo de uso

Incorporar directament en les elaboracions desitjades, ja sigui com a inclusió en masses, bases o mousses, o com a acompanyament en iogurts, cremes i salses. Utilitzar tant els trossos com la salsa segons la necessitat de la recepta. Refrigerar un cop obert per mantenir la seva frescor.

Dosificación

quantum satis

Ingredientes

Poma (119 g de poma per elaborar 100 g de producte), sucre, caramel (sucre, aigua, xarop de glucosa-fructosa), mantega, acidulant: àcid ascòrbic (e300), acidulant: àcid cítric (e330), vainilla bourbon en pols, fibra de cítrics

Observaciones

Elaboracions: Perfecte per a mousses, gelats, farciments de pastissos i cremes aromàtiques. També es pot emprar com a topping en iogurts i salses per a postres. La seva versatilitat el fa ideal per integrar en grans de masses, decoracions o per servir com a acompanyament en creacions dolces.

Elaboracions

Possibles
Elaboracions

Preguntes freqüents

Es pot utilitzar el producte directament o requereix preparació prèvia?

Sí, el producte està llest per a usar i es pot afegir directament a qualsevol recepta o aplicació sense necessitat de preparació addicional.

Què fer si la textura del producte canvia després de la congelació?

Tots els ingredients Fruit&Sauce estan dissenyats per suportar temperatures negatives sense cristal·litzar, però és important emmagatzemar-los correctament per evitar variacions.

Es pot separar la salsa dels trossos per a diferents aplicacions?

Sí, tant la salsa com els trossos poden usar-se per separat, depenent de les necessitats de la recepta.

FRUIT&SAUCE DAUS DE POMA TATÍN

Preguntes freqüents

Productes relacionats

Gingebre a trossos confitat

Gingebre a làmines assecat

Gingebre a tires confitat

Virutes de llimona COLD CONFIT®