Format
500g
Format
10kg
Taste Colour arôme de fumée en poudre est un arôme naturel au format sec, conçu pour apporter une saveur fumée intense et une nuance toastée attrayante à tous types de préparations culinaires. Sa forte concentration permet de reproduire le caractère de la fumée traditionnelle sans recourir à des procédés de fumage, offrant précision, propreté et contrôle en cuisine professionnelle. Idéal pour rehausser des recettes au profil fumé profond, équilibré et uniforme.
Incorporer directement l’arôme de fumée en poudre dans la préparation souhaitée, en ajustant le dosage selon l’intensité de saveur et de couleur requise. Mélanger jusqu’à complète intégration afin de garantir un résultat homogène. Parfait pour les sauces, crèmes, émulsions et matières grasses comme la mayonnaise ou le beurre. Peut aussi être combiné au sel pour créer du sel fumé ou s’utiliser dans des marinades et des salaisons.
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