PÂTES DE CACAHUÈTES GRILLÉES

Format 5kg
Code 45465
Code standard 37539
Emballage 2u
Format 1kg
Code 41512
Code standard 37541
Emballage 6u
La pâte de cacahuète grillée est élaborée à partir de cacahuètes soigneusement sélectionnées afin de garantir une saveur authentique et intense. Ce format permet de profiter de toutes les caractéristiques d’arôme, de couleur et de goût des cacahuètes, facilitant ainsi leur utilisation dans diverses applications culinaires et pâtissières. Sa polyvalence permet aux chefs de contrôler le niveau de douceur et de personnaliser leurs créations.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée selon la recette. Ajuster la quantité pour obtenir le goût et la texture idéaux. Mélanger soigneusement jusqu'à l'obtention d'une intégration homogène. Convient aux préparations chaudes et froides, s'adaptant à de nombreuses techniques culinaires.
Dosage
quantum satis
arachides grillées (98%), émulsifiant : lécithine de soja (e322), sel
Élaborations : Parfait pour la création de crèmes à tartiner, de glaces, de demi-sorbets, de mousses, de crèmes de fourrage, de bonbons, de chocolats et de nougats. Sa saveur intense et sa texture crémeuse en font une base idéale pour les desserts classiques et les propositions innovantes.