PÂTE DE GROSEILLES NOIRES CONCENTRÉE

Format 1,5kg
Code
Code standard 37331
Emballage 4u
La pâte concentrée de cassis est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques du cassis aux préparations culinaires. Ce produit naturellement aromatisé et sans conservateur conserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. La pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée à raison de 50 g par kilogramme de base. Mélanger jusqu'à intégration homogène. Peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Ajuster la quantité en fonction de la saveur et de la couleur souhaitées.
Dosage
50g/kg
cassis, extrait de fruits (caroube, pomme), acidifiant : acide citrique (E330), sucre, épaississant : pectine de pomme (E440ii), arôme, colorant : punceau rouge 4R (E124)*, azorubine (E122)*, bleu patenté V (E131), conservateur : sorbate de potassium (E202).
Élaborations

Élaborations possibles