SUCRE DE FRAISE

Format 450g
Code
Code standard 39298
Emballage 8u
Le sucre de fraise transforme l’un des ingrédients les plus courants dans la cuisine en une ressource créative à fort impact sensoriel. Ses granulés roses apportent l’arôme et la saveur caractéristique des fraises (avec une touche d’acidité équilibrée grâce à l’acide citrique) là où le sucre conventionnel n’apporterait que du sucré. La coloration naturelle de l’extrait de sureau, l’arôme pur et la polyvalence vont de la pâtisserie la plus technique à un cocktail sophistiqué.
Comment l'utiliser
Remplacer directement le sucre traditionnel dans toutes les préparations où l'on recherche à la fois la saveur et la couleur de la fraise. Saupoudrer sur les fruits, les desserts, les yaourts et les gâteaux pour une finition visuelle attrayante.
Dosage
quantum satis
sucre, arôme, acidifiant : acide citrique (e330), colorant naturel : concentré de sureau.
Conserver hermétiquement fermé, à l’abri de la lumière et de l’humidité, à une température comprise entre 15 et 25ºC.
Élaborations
Possibles
Elaborations
Produits
Produits