Sucre de maduixa

Format 450g
Codi
Codi estàndard 39298
Embalatge 8u
El sucre de maduixa transforma un dels ingredients més quotidians de la cuina en un recurs creatiu de gran impacte sensorial. Els grànuls de color rosa aporten aroma i el sabor característic de la maduixa (amb un toc d’acidesa equilibrada gràcies a l’àcid cítric) allà on un sucre convencional només aportaria dolçor. Colorant natural d’extracte de baies de saüc, aroma net i una versatilitat que inclou des de la pastisseria més tècnica fins a un sofisticat còctel.
Ús d'ús
Utilitzar com a substitut directe del sucre convencional en qualsevol elaboració on es vulgui incorporar sabor i color de maduixa de forma simultània. Empolvorar sobre fruites, postres, iogurts i pastissos per a acabat visual atractiu.
Dosificació
quantum satis
sucre, aroma, acidulant: àcid cítric (e330), colorant natural: concentrat de saüc.
Conservar ben tancat, protegit de la llum i la humitat, a temperatura entre 15 i 25 ºC.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes