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Formato
1kg
Emulsifier with high stability; mixture of Glicemul and Sucro Emul.
Apply to any type of liquid preparation with fatty part. 10 – 30g/kg30 g/kg: Bread, pastry and biscuit products.20 g/kg: Other emulsions of fats and oils, including dairy spreads and liquid emulsions.10 g/kg: Decorations, toppings and fillings, except fruit fillings. Other confectionery products, including micro breath freshening tablets. As an emulsifier in fermented flavored dairy products, even heat-treated.
High
Hot and cold
Liquids
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