Mousse de Mascarpone amb Pastanaga i Taronja Sanguina.
Apasionat/da de la rebosteria? Avui us portem una recepta exquisida i sofisticada que segurament captivarà tots els vostres comensals: el Mousse de mascarpone…
Formato
3kg
Promousse és una base neutra dissenyada per a l’elaboració de mousses i semifreds. Actua com a espessidor i estabilitzador, aportant una textura homogènia i cremosa sense necessitat d’utilitzar ou ni aplicar calor. És un ingredient versàtil ideal per a preparacions dolces i salades.
Incorporar Promousse al líquid desitjat (llet, nata, puré de fruites, etc.) i barrejar amb un túrmix fins a aconseguir la seva total dissolució. No requereix calor per activar-se, cosa que facilita el seu ús en aplicacions fredes.
Promousse és perfecte per a mousses i semifreds, permetent obtenir preparacions amb una textura suau, estable i cremosa. La seva neutralitat permet combinar-lo amb una àmplia gamma de sabors, des de fruites fins a xocolates o làctics.
938 666 094
sosa@sosa.cat