Formato
1,4kg
La Pasta natural de vainilla Bourbon es un ingrediente concentrado diseñado para aportar el auténtico sabor y aroma característico de la vainilla Bourbon a una amplia variedad de elaboraciones en pastelería y heladería. Elaborada a partir de vainilla de alta calidad y perteneciente a nuestra línea de Pastas Concentradas Naturales, ofrece un perfil aromático dulce, cálido y profundo, con las notas envolventes y ligeramente amaderadas propias de esta variedad.
Se recomienda una dosificación orientativa de 100 g por kg de preparación, pudiendo ajustarse en función de la intensidad de sabor deseada. Para garantizar una distribución uniforme, debe incorporarse directamente a la masa, crema o mezcla base e integrarse completamente durante el batido o mezclado.
Elaborada a partir de vainilla de alta calidad y perteneciente a nuestra línea de Pastas Concentradas Naturales, ofrece un perfil aromático dulce, cálido y profundo, con las notas envolventes y ligeramente amaderadas propias de esta variedad. Presenta un aspecto de pasta homogénea de color marrón, fácil de dosificar e integrar en cualquier preparación, tanto en procesos artesanales como en producciones de mayor escala.
Es ideal para la elaboración de helados y gelatos, cremas pasteleras, cremas inglesas, mousses, bavaroises, bizcochos, magdalenas, galletas, masas quebradas, rellenos, coberturas, glaseados y postres lácteos, asegurando en cada aplicación un sabor equilibrado, intenso y fiel a la auténtica vainilla Bourbon.
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