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900g
Las Perlas de Tapioca 2 mm, también conocidas como «Perlas de Japón» o «Perlas de Asia», son un ingrediente tradicional de la cocina asiática que ha conquistado la gastronomía moderna occidental. Estas perlas, elaboradas a partir de tapioca, absorben el sabor del líquido en que se cocinan, aportando texturas únicas y versatilidad tanto en recetas dulces como saladas.
Hervir con el líquido en proporción 1 parte de perlas de tapioca por 10 partes de líquido durante 15-20 minutos. Colar y reservar.
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