Sosa Ingredients en SIRHA Lyon 2025: Una experiencia inolvidable en la cumbre de la gastronomía mundial

¡El mundo de la gastronomía estuvo de fiesta y en Sosa Ingredients vivimos una experiencia inolvidable!

Como patrocinadores oficiales de las rondas de clasificación de la Copa Mundial de Pastelería, tuvimos el privilegio de acompañar de cerca a los talentosos equipos que compitieron en la gran final los días 24 y 25 de enero de 2025 en Lyon, Francia. Este evento, parte esencial del prestigioso SIRHA Lyon, fue un verdadero punto de encuentro para la innovación y la excelencia en la pastelería global.

No solo nos sentimos orgullosos de haber apoyado a los equipos participantes, sino también de haber compartido el entusiasmo por este evento de referencia en el calendario gastronómico internacional.

Sosa Ingredients VIP

El SIRHA no fue solo una feria; se convirtió en el epicentro de tendencias e inspiración para profesionales del sector, y nuestra presencia allí nos brindó una oportunidad inigualable para conectar con chefs, pasteleros y amantes de la gastronomía.

Durante el evento, recibimos a numerosos distribuidores y visitantes en nuestra área VIP, Stand 6H168, donde cada día ofrecimos un menú degustación exclusivo diseñado por nuestros chefs, además de un programa de animaciones y ponencias inspiradoras.

Nuestro emocionante programa incluyó ponencias de nuestros embajadores y amigos de marca:

  • Jordi Bordas, quien compartió su conocimiento sobre cómo reducir azúcares y grasas sin comprometer el sabor y la textura, además de explorar el papel de las fibras en la pastelería.
  • Martin Lippo, quien nos llevó a través del fascinante mundo de los texturizantes y espumas, mostrando su evolución y permanencia en la gastronomía moderna.
  • Toni Rodríguez, experto en pastelería vegana, quien ofreció una inspiradora charla sobre cómo esta tendencia es una oportunidad para potenciar el sabor sin renunciar a la calidad.

Stand comercial junto a Valrhona Selection

Junto con Valrhona Selection, también recibimos a los asistentes en nuestro stand comercial, Stand 4D28, donde pudieron descubrir lo mejor de la alta gastronomía con marcas como Valrhona, Adamance, Norohy, República del Cacao, Parianni y La Rose Noire.

Sosa Ingredients como patrocinadores del BOC

Además, marcamos un hito importante al convertirnos, por primera vez, en patrocinadores oficiales de la final de la Bocuse d’Or, celebrada los días 26 y 27 de enero de 2025 dentro del marco de SIRHA Lyon.

Durante el show, la mayoría de los equipos confiaron en nuestros texturizantes, reflejando su importancia en la gastronomía moderna. Un privilegio haber vivido esta experiencia en vivo, viendo de cerca la evolución de la alta cocina.

Este logro reafirma nuestro compromiso con la gastronomía de excelencia y nos impulsa a seguir innovando y apoyando a la comunidad gastronómica internacional.

Comparte este artículo

Descargables

Te ofrecemos una biblioteca de descargables y videos que explican en profundidad una gama extensa de temáticas actualizadas del sector gastronómico.

Otras entradas que pueden interesarte

Productos
Productos