Formato
150g
Crispies de Yogur Fresa son pequeños gránulos crujientes de color rosado que combinan el frescor del yogur con el sabor intenso de la fresa. Aportan textura y un perfil dulce y ácido a preparaciones secas.
Espolvorear sobre coberturas de chocolate blanco, galletas y tartas para color y sabor de yogur-fresa. Integrar como inclusión en masas de baja hidratación y granolas. Añadir a cremas y helados en el momento del servicio y conservar en seco entre usos.
Los Crispies de Yogur Fresa (yostrawberry crispy) son pequeños gránulos crujientes de color rosado que combinan la suavidad láctea del yogur (30 %) con el sabor fresco e intenso de la fresa (5 %). Ese contraste dulce y ligeramente ácido, muy reconocible, evoca el yogur de fresa de siempre en una pieza crujiente.
Al presentarse sin cobertura, ofrecen la máxima expresión de sabor, pero son muy higroscópicos: rinden al máximo en aplicaciones secas o grasas y pierden crujiente en contacto directo con medios húmedos. Su color rosado natural, aportado por concentrado de zanahoria negra, y su grano fino los hacen muy decorativos y fáciles de integrar.
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