POLIDESTROSIO

Formato 3,5kg
Codice 37595
Embalaje 2u
Codice 37595
Embalaje 2u

La polidestrosio in polvere 100% è una fibra derivata dal destrosio, che agisce come agente di carica, addensante, stabilizzante e umettante nelle preparazioni di pasticceria. Ha proprietà probiotiche, un sapore neutro ed è stabile a temperature estreme e a variazioni di pH.

Modalità d'uso

Incorpora nelle ricette di pasticceria e nelle bevande rinfrescanti per sostituire grassi e zuccheri, migliorare la consistenza e offrire benefici probiotici.

Dosaggio
quantum satis
agente di carica, addensante, umettante: polidestrosio (E1200)
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