Inici · Productes · Sucres Tècnics · Sucres Tècnics i Edulcorants · Polidextrosa
Format
3,5kg
La polidextrosa en pols 100% és una fibra derivada de la dextrosa, que actua com a agent de càrrega, espessidor, estabilitzant i humectant en elaboracions de pastisseria. Té propietats probiòtiques, un sabor neutre i és estable a temperatures extremes i variacions de pH.
Incorporar en receptes de pastisseria i begudes refrescants per substituir greixos i sucres, millorar la textura i proporcionar beneficis probiòtics.
Per oferir les millors experiències, utilitzem tecnologies com les cookies per emmagatzemar i/o accedir a informació del dispositiu. En donar el teu consentiment per a aquestes tecnologies ens permetrà processar dades com el comportament de navegació o identificadors únics en aquest lloc. La manca de consentiment o la revocació del consentiment pot afectar negativament determinades característiques i funcions.