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900g
La palatinosa en pols, també coneguda com a isomaltulosa, és un edulcorant derivat de la sacarosa. Amb un POD del 33% i un PAC del 100%, s’utilitza principalment en begudes energètiques i com a agent de càrrega en diverses aplicacions alimentàries.
Afegir a begudes energètiques i productes de pastisseria per proporcionar energia d’alliberament lent i millorar la textura sense un excés de dolçor.
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