Formato
400g
Lima crispy wet-proof son crispies de lima liofilizada recubiertos de una fina película de manteca de cacao, diseñados para resistir la humedad. Este innovador producto conserva el sabor fresco y natural de la lima aportando textura y originalidad en preparaciones húmedas como yogures, helados, salsas o bebidas.
Utilizar directamente como decoración o relleno en preparaciones húmedas. Incorporar en medios fríos como helados, yogures o cremas sin riesgo de reblandecimiento, gracias a su recubrimiento de manteca de cacao.
Un golpe de lima lo cambia todo: refresca, aporta chispa cítrica y aligera lo más goloso. Nuestro Lima Crispy Wet-Proof traslada esa frescura a una pieza crujiente de color amarillo pálido hecha de lima liofilizada y recubierta por una película de manteca de cacao que resiste el agua.
Gracias a ella, la pieza crujiente aguanta su textura y su aroma dentro de un helado, una crema o incluso flotando sobre un cóctel, sin diluirse. Funciona de maravilla con el coco, el aguacate y el chocolate blanco, y es un aliado natural de la coctelería y la repostería tropical. Aporta acidez, color y un final vibrante allí donde una decoración plana se quedaría corta.
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