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Formato
3kg
La gelatina de manzana es un preparado a base de zumo de manzana, azúcar, carragenato y conservante. Actúa como un abrillantador tradicional para productos de pastelería y repostería, aportando un acabado brillante y profesional, además de proteger las frutas al evitar su oxidación gracias a su efecto aislante.
Calentar ligeramente la gelatina hasta que se funda por completo. Aplicar directamente sobre el producto utilizando una brocha, pincel o herramienta adecuada para conseguir un acabado uniforme y brillante.
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