FRAMBUESA CRISPY 2-10MM

Formato 300g
Código 43349
Código estándar 38631
Embalaje 6u
Formato 1,5kg
Código 50777
Código estándar 37264
Embalaje 2u
Crispies de Frambuesa son trozos granulados de fruta liofilizada, con tamaños que oscilan entre 2 y 10 mm. Ofrecen un sabor intenso y auténtico a frambuesa junto con una textura crujiente, diseñados para añadir contraste y calidad a preparaciones secas.
Modo de uso
Utilizar directamente como decoración o ingrediente en aplicaciones no húmedas. Incorporar a mezclas de postres, confitería, o rellenos antes del horneado. Espolvorear sobre superficies secas para conservar su textura crujiente.
Dosificación
quantum satis
jarabe de glucosa, azúcar, frambuesa(25%), espesante: alginato de sodio (e401)
Elaboraciones
Posibles
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Productos
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