Formato
650g
Air Bag Harina de Patata es una mezcla de harina de trigo y fécula de patata, diseñada para lograr texturas sorprendentes en la cocina. Al freírse, se expande hasta 4-5 veces su tamaño original, creando un producto liviano y crujiente. Ideal tanto para usar solo como en rebozados, añade un toque único y visualmente impactante a cualquier elaboración.
Freír en aceite caliente a 190 °C ± 5 °C durante 10-15 segundos. Incorporar como rebozado para proteínas o vegetales, o utilizarlo por sí solo para obtener acompañamientos crujientes y ligeros. Asegurarse de mantener la temperatura de fritura constante para un hinchado óptimo.
Perfecto para crear texturas ligeras y crujientes en aperitivos, snacks y guarniciones. También puede utilizarse como rebozado innovador para carnes, pescados o vegetales, aportando un efecto visual y una textura aireada inigualable.
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