SPARKLING SUGAR

Formato 750g
Codice 45484
Embalaje 6u
Codice 45484
Embalaje 6u
Formato 15kg
Codice 41401
Embalaje 1u
Codice 41401
Embalaje 1u

Sparkling Sugar è una polvere giallastra frizzante, nota come caramello carbonatato. Questo prodotto sorprende rilasciando particelle effervescenti a contatto con la saliva, creando un’esperienza esplosiva e sonora. Ideale per aggiungere un tocco di creatività e divertimento alle tue creazioni dolci.

Modalità d'uso

Spolverare direttamente su dessert, torte, gelati o praline. Usare come decorazione o all’interno delle ricette per apportare consistenza e un’esperienza sensoriale unica.

Dosaggio
Quantum satis
zucchero, sciroppo di glucosio, gas propellente: biossido di carbonio (e290), lattosio, acqua
*Creazioni:* Perfetto per decorare e valorizzare mousse, praline, torte e gelati. Ideale anche per creare esperienze sorprendenti in cocktail e drink d’autore. Data la sua natura altamente igroscopica, si consiglia di conservare il prodotto in un sacchetto di silicone, permettendo di preservarne qualità e consistenza per 15 giorni.
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