SPARKLING SUGAR

Format 750g
Codi 45484
Embalatge 6u
Codi 45484
Embalatge 6u
Format 15kg
Codi 41401
Embalatge 1u
Codi 41401
Embalatge 1u

Sparkling Sugar és un pols groguenc espurnejant, conegut com a caramel carbonatat. Aquest producte sorprèn en alliberar partícules efervescents en contacte amb la saliva, creant una experiència explosiva i sonora. Ideal per afegir un toc de creativitat i diversió a les teves elaboracions dolces.

Mode d’ús

Espolvorejar directament sobre postres, pastissos, gelats o bombons. Utilitzar com a decoració o com a part de l’interior de les receptes per aportar textura i una experiència sensorial única.

Dosificació
Quantum satis
sucre, xarop de glucosa, gas propulsor: diòxid de carboni (e290), lactosa, aigua
Característiques

*Elaboracions:* Perfecte per decorar i realçar mousses, bombons, pastissos i gelats. També ideal per crear experiències sorprenents en còctels i begudes d'autor. A causa de la seva naturalesa altament higroscòpica, es recomana emmagatzemar el producte en una bossa de silicona, la qual cosa permet conservar la seva qualitat i textura durant 15 dies.

Productes
Productes