Formato
750g
El crisp de caramel de mantega salada, aconsegueix l’equilibri ideal entre la dolçor intensa del caramel i un subtil matís salí. Aquests grànuls de color marró daurat destaquen per la seva textura ferma i peces soltes, oferint un cruixent autèntic dissenyat específicament per a aplicacions professionals en pastisseria, brioixeria i confiteria.
Utilitzar directament sobre l’elaboració acabada com a element decoratiu. Aplicar exclusivament a preparacions de baixa humitat per garantir que el producte mantingui la seva estructura. Incorporar en farcits grassos o secs, com a interiors de bombons o rajoles de xocolata.
El nostre Caramel Salat Crispy és molt més que una simple decoració; és un ingredient dissenyat per oferir un contrast organolèptic superior . Elaborat amb una base de sucre, mantega i nata, cada vidre encapsula el sabor tradicional del caramel artesà amb un perfil salí equilibrat. La granulometria seleccionada assegura peces soltes i cruixents que no només embelleixen visualment, sinó que reforcen el caràcter gurmet de qualsevol recepta sense necessitat de processos complexos d’elaboració.
938 666 094
sosa@sosa.cat