PASTA NATURALE FRUTTO DELLA PASSIONE

Formato 1,5kg
Codice 41526
Embalaje 4u
Codice 41526
Embalaje 4u

La Pasta Concentrata Naturale di Frutto della Passione è un ingrediente studiato per apportare l’autentico sapore e l’aroma caratteristico del frutto della passione a un’ampia gamma di preparazioni in pasticceria e gelateria. Appartenente alla nostra linea di Paste Concentrate Naturali, questo prodotto unisce qualità e versatilità, offrendo un intenso colore giallo che valorizza l’aspetto delle preparazioni.

Modalità d'uso

Si consiglia di utilizzare le paste concentrate a un dosaggio di 50 g/kg, regolando in base all’intensità di gusto desiderata. Per garantire una distribuzione uniforme, incorporala direttamente nell’impasto, nella crema o nella miscela, assicurandoti di integrarla completamente durante la fase di montatura o miscelazione.

Dosaggio
50 g/kg
preparato a base di succo concentrato di frutto della passione (acqua, succo concentrato di frutto della passione (9,5%), zucchero, purea di albicocca, acidificante: e330), estratto di frutta (carruba, mela), acidificante: acido citrico (e330), addensante: pectina amidata (e440ii), zucchero, aromi naturali, addensante: carragenine (e407), colorante: beta-carotene (e160a(iii)), aroma naturale di curcuma, colorante: curcumina (e100), prodotto alimentare colorante: estratto di curcuma
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