PASTA NATURALE DI MANDARINO

Formato 1,5kg
Codice 50763
Embalaje 4u
Codice 50763
Embalaje 4u

La Pasta Concentrata Naturale di Mandarino è un ingrediente studiato per apportare l’autentico sapore e l’aroma caratteristico del mandarino a un’ampia gamma di preparazioni di pasticceria e gelateria. Appartenente alla nostra linea di Paste Concentrate Naturali, questo prodotto unisce qualità e versatilità, offrendo un intenso colore mandarino che valorizza l’aspetto delle preparazioni.

Modalità d'uso

Si consiglia di utilizzare le paste concentrate a un dosaggio di 50 g/kg, regolando in base all’intensità di gusto desiderata. Per garantire una distribuzione uniforme, incorporala direttamente nell’impasto, nella crema o nella miscela, assicurandoti di integrarla completamente durante la fase di montatura o miscelazione.

Dosaggio
50 g/kg
zucchero, succo di mandarino (30%), estratto di frutta (carruba, mela), addensante: pectina amidata (E440ii), addensante: carragenine (E407), acidificante: acido citrico (E330), olio essenziale di mandarino giallo (<1%), colorante: beta-carotene (E160a(iii))
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