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PASTA DI NOCI

Formato 5kg

Codice 42039

Embalaje 2u

Codice 42039

Embalaje 2u

Formato 1kg

Codice 42598

Embalaje 6u

Codice 42598

Embalaje 6u

La Pasta di Noci è realizzata a partire da noci selezionate con cura per garantire un sapore autentico e intenso. Questo formato permette di sfruttare tutte le caratteristiche di aroma, colore e sapore delle noci, facilitandone l’uso in diverse applicazioni culinarie e di pasticceria. La sua versatilità permette agli chef di controllare il livello di dolcezza e personalizzare le proprie creazioni.

Modalità d'uso

Incorpora direttamente nella preparazione desiderata secondo la ricetta. Regola la quantità per ottenere il sapore e la consistenza ideali. Mescola con cura fino a ottenere un’integrazione omogenea. Adatta per preparazioni a freddo e a caldo, adattandosi a molteplici tecniche culinarie.

Dosaggio

quantum satis

Ingredienti

noci crude (80%), olio di girasole raffinato, emulsionante: lecitina di soia (e322)

Note

Applicazioni: Perfetta per la creazione di creme spalmabili, gelati, semi-sorbetti, mousse, creme da farcitura, praline, cioccolati e torroni. Il suo sapore intenso e la consistenza cremosa la rendono una base ideale per dessert classici e proposte innovative.

PASTA DI NOCI

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