PASTA DE NOU

Format 5kg
Codi 42039
Codi estàndard
Embalatge 2u
Codi 42039
Codi estàndard
Embalatge 2u
Format 1kg
Codi 42598
Codi estàndard 50058
Embalatge 6u
Codi 42598
Codi estàndard 50058
Embalatge 6u

La Pasta de Nou està elaborada a partir d’ametlles seleccionades acuradament per garantir un sabor autèntic i intens. Aquest format permet aprofitar totes les característiques d’aroma, color i sabor de les nous facilitant el seu ús en diverses aplicacions culinàries i pastisseres. La seva versatilitat permet als xefs controlar el nivell de dolçor i personalitzar les seves creacions.

Modo de uso

Incorporar directament en la preparació desitjada segons la recepta. Ajustar la quantitat per aconseguir el sabor i textura ideals. Barrejar acuradament fins a obtenir una integració homogènia. Apte per a elaboracions en fred i en calent, adaptant-se a múltiples tècniques culinàries.

Dosificación
quantum satis
nou crua (80%), oli de gira-sol refinat, emulgent: lecitina de soja (e322)
Elaboracions: Perfecta per a la creació de cremes untables, gelats, semi-sorbets, mousses, cremes de farciment, bombons, xocolates i torrons. El seu sabor intens i textura cremosa la converteixen en una base ideal per a postres clàssics i propostes innovadores.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes