AROMA DI PESCA

Formato 50g
Codice 38257
Embalaje 8u
Codice 38257
Embalaje 8u

L’Aroma di Pesca è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura il sapore caratteristico di questo frutto. La sua formulazione permette un’integrazione ottimale sia in basi acquose che grasse con fino al 95% di contenuto in olio, essendo ideale per conferire profondità e carattere a diverse preparazioni culinarie.

Modalità d'uso

Agitare bene prima dell’uso. Dosare 2 g per chilogrammo di preparazione (circa 70 gocce) a seconda dell’intensità desiderata. Mescolare completamente nella ricetta per garantire una distribuzione uniforme dell’aroma. Non consumare direttamente; utilizzare entro la dose raccomandata in combinazione con altri ingredienti.

Dosaggio
2g/kg
Aroma, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (e422)
Elaborazioni: Ideale per conferire freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona meravigliosamente anche in ripieni, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano l’equilibrio perfetto tra note fruttate e aromatiche.
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