AROMA DI COCCO

Formato 50g
Codice 50055
Embalaje 8u
Codice 50055
Embalaje 8u
Formato 1kg
Codice 41404
Embalaje 1u
Codice 41404
Embalaje 1u

L’Aroma di Cocco è un concentrato idrosolubile a base di glicerina che cattura il sapore caratteristico di questo frutto. La sua formulazione permette un’integrazione ottimale sia in basi acquose che grasse con fino al 95% di contenuto in olio, essendo ideale per conferire profondità e carattere a diverse preparazioni culinarie.

Modalità d'uso

Agita bene prima dell’uso. Dosa 0,2 g per chilogrammo di preparazione (circa 6 gocce) secondo l’intensità desiderata. Incorpora completamente nella ricetta per ottenere una distribuzione omogenea dell’aroma. Non consumare direttamente; mescola con altri alimenti entro la dose raccomandata.

Dosaggio
0,2 g/kg
aroma naturale, sciroppo di zucchero invertito, emulsionante: glicerina (e422)
Preparazioni: Ideale per donare freschezza a cocktail, sorbetti, mousse, ganache e gelati. Funziona meravigliosamente anche in ripieni, salse e creme, così come in ricette innovative che cercano il perfetto equilibrio tra note fruttate e aromatiche.
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