AROMA DE COCO

Format 50g
Codi 50055
Codi estàndard 38252
Embalatge 8u
Codi 50055
Codi estàndard 38252
Embalatge 8u
Format 1kg
Codi 41404
Codi estàndard 37001
Embalatge 1u
Codi 41404
Codi estàndard 37001
Embalatge 1u

L’Aroma de Coco és un concentrat hidrosoluble a base de glicerina que captura el sabor característic d’aquesta fruita. La seva formulació permet una integració òptima tant en bases aquoses com grasses amb fins a un 95% de contingut en oli, sent ideal per aportar profunditat i caràcter a diverses preparacions culinàries.

Modo de uso

Agitar bé abans d’usar. Dosificar 0,2 g per quilogram de preparació (aproximadament 6 gotes) segons la intensitat desitjada. Incorporar completament en la recepta per aconseguir una distribució homogènia de l’aroma. No consumir directament; barrejar amb altres aliments dins de la dosi recomanada.

Dosificación
0,2g/kg
aroma natural, xarop de sucre invertit, emulgent: glicerina (e422)
Elaboracions: Ideal per aportar frescor a còctels, sorbets, mousses, ganaches i gelats. També funciona meravellosament en farciments, salses i cremes, així com en receptes innovadores que busquen l’equilibri perfecte entre notes fruitals i aromàtiques.
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Productes
Productes