Formato
200g
Formato
2,5kg
Colorante rosa naturale in polvere, progettato specificamente per l’uso nella gastronomia e pasticceria moderna. Questo prodotto appartiene alla gamma food colour, una selezione esclusiva di coloranti naturali che offrono risultati vibranti e autentici senza alterare la qualità né il sapore delle preparazioni. Ideale per applicazioni in pasticceria, gelateria e gastronomia, dove si cerca precisione nella tonalità dei colori nei prodotti finiti.
Il dosaggio raccomandato varia a seconda della preparazione desiderata:Pan di Spagna: 30 g/kgMeringa: 30 g/kgMacaron: 0,2 g/kgGhiaccia reale: 10 g/kgGelatina: 20 g/kgCopertura: 2 g/kgBurro di cacao: 24 g/kgGelato: 24 g/kgCrema pasticcera: 24 g/kgPasta: 24 g/kg
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