SÉSAME CARAMÉLISÉ

Format 600g
Código
Code standard 39020
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Petites graines de sésame enrobées d’une fine couche de caramel, qui rehausse leur saveur naturelle et leur confère une touche croquante et sucrée. Ces graines sont idéales pour la gastronomie moderne et la pâtisserie, offrant une combinaison parfaite de texture et de saveur. Les graines de sésame utilisées sont de la plus haute qualité, ce qui garantit un produit exceptionnel dans chaque grain.
Comment l'utiliser ?
En pâtisserie, il est parfait pour décorer et enrichir les gâteaux, les tartes, les biscuits et les crèmes glacées, en apportant un contraste de textures et un goût sucré et grillé. Il peut également être utilisé comme délicieux en-cas seul ou comme complément dans les mélanges de noix et de granola. En gastronomie, il peut être ajouté aux salades, aux plateaux de fromages et aux plateaux d'apéritifs, apportant une touche gourmande et sophistiquée.
Dosage
quantum satis
La caramélisation est un processus au cours duquel le sucre est chauffé jusqu’à ce qu’il fonde et se transforme en caramel, créant ainsi une couche dorée et croquante autour des graines de sésame.
Élaborations

Élaborations possibles
Produits
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