GRANULÉS DE NOIX DE MACADAMIA CARAMÉLISÉS

Format 3kg
Código
Code standard 37325
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Format 600g
Código
Code standard 38709
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Les granulés de noix de macadamia caramélisées sont de petits morceaux de noix écalées, d’une taille standard de 2 à 3 mm. Cette noix exquise recouverte d’une fine couche de caramel rehausse sa saveur naturelle et ajoute une touche croquante et sucrée.
Comment l'utiliser ?
En pâtisserie, il est parfait pour décorer et enrichir les gâteaux, les tartes, les biscuits et les crèmes glacées, en apportant un contraste de textures et un goût sucré et grillé. Il peut également être utilisé comme délicieux en-cas seul ou comme complément dans les mélanges de noix et de granola. En gastronomie, il peut être ajouté aux salades, aux plateaux de fromages et aux plateaux d'apéritifs, apportant une touche gourmande et sophistiquée.
Dosage
quantum satis
La caramélisation est un processus au cours duquel le sucre et le miel sont chauffés jusqu’à ce qu’ils fondent et se transforment en caramel, créant ainsi une couche dorée et croquante autour de l’amande de la noix de macadamia.
Élaborations

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Produits
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