FRAMBOISE CRISPY 2-10MM

Format 300g
Code 43349
Code standard 38631
Emballage 6u
Format 1,5kg
Code 50777
Code standard 37264
Emballage 2u
Les Raspberry Crispies sont des granulés de fruits lyophilisés d’une taille de 2 à 10 mm. Ils offrent une saveur intense et authentique de framboise avec une texture croquante, conçue pour ajouter du contraste et de la qualité aux préparations sèches.
Comment l'utiliser ?
Utiliser directement comme décoration ou ingrédient dans des applications non humides. Incorporez-les dans les mélanges pour desserts, les confiseries ou les garnitures avant la cuisson. Saupoudrez les surfaces sèches pour conserver le croustillant.
Dosage
quantum satis
sirop de glucose, sucre, framboise (25%), épaississant : alginate de sodium (e401)