COLORANT NATUREL VERT MENTHE EN POUDRE

Format 40g
Code 41540
Code standard 43726
Emballage 24u
Format 500g
Code
Code standard 38583
Emballage 6u
Le colorant naturel en poudre Mental Green est un colorant hydrosoluble de haute qualité, fabriqué à partir d’ingrédients naturels pour les applications de la gastronomie moderne et de la boulangerie. Ce produit fait partie de notre gamme de colorants, conçus pour fournir des teintes intenses et uniformes sans compromettre la saveur ou la texture des préparations.
Comment l'utiliser ?
Le colorant naturel Mental Green en poudre peut être ajouté directement au produit alimentaire lors du mélange. Cependant, pour une répartition plus homogène, il est recommandé de la pré-mélanger avec une petite portion de la préparation avant de l'incorporer complètement. Il est également possible de la combiner à sec avec d'autres poudres pour des applications spécifiques. Sa solubilité dans l'eau permet une intégration rapide et homogène.
Dosage
1,5 - 10g/kg
maltodextrine, émulsifiant : polysorbate 80 (e433), colorant : complexes cuivreux de chlorophyllines (e141(ii))