ARÔME NATUREL DE POMME GOLDEN

Format 1kg
Code 41481
Code standard 37006
Emballage 1u
Aroma Natural Golden Apple est un concentré hydrosoluble à base de glycérine qui capture la douceur et la fraîcheur caractéristiques de cette variété de pomme. Sa formulation lui permet d’être facilement intégré dans des bases aqueuses et grasses contenant jusqu’à 95 % d’huile, offrant ainsi une solution polyvalente pour rehausser les saveurs dans les préparations sucrées et salées.
Comment l'utiliser ?
Bien agiter avant utilisation. Doser 0,2 g par kilogramme de préparation (environ 6 gouttes) en fonction de la puissance souhaitée. Incorporer complètement dans la recette pour obtenir une distribution homogène de l'arôme. Ne pas consommer directement ; mélanger avec d'autres aliments en respectant la dose recommandée.
Dosage
0,2g/kg
arômes naturels, sirop de sucre inverti, émulsifiant : glycérine (e422)
Élaborations : Idéale pour apporter de la fraîcheur aux cocktails, sorbets, mousses, ganaches et glaces. Il fait également merveille dans les farces, les sauces et les crèmes, ainsi que dans les recettes innovantes qui recherchent l’équilibre parfait entre les notes fruitées et aromatiques.
Élaborations

Élaborations possibles