PÂTE DE POMMES CONCENTRÉE

Format 1,5kg
Code 41403
Code standard 37435
Emballage 4u
La pâte de pomme concentrée est un ingrédient qui apporte la saveur et la couleur authentiques de la pomme aux préparations culinaires. Ce produit naturellement aromatisé et coloré conserve l’intensité du fruit dans un format pratique et facile à utiliser. D’un vert éclatant, la pâte concentrée rehausse l’attrait visuel des préparations, offrant des résultats exceptionnels avec de faibles dosages.
Comment l'utiliser ?
Incorporer directement à la préparation souhaitée à raison de 50 g par kilogramme de base. Mélanger jusqu'à intégration homogène. Peut être utilisé dans des préparations chaudes ou froides. Ajuster la quantité en fonction de la saveur et de la couleur souhaitées.
Dosage
50g/kg
extrait de fruits (caroube, pomme), pomme (36%), acidifiant : acide citrique (E330), jus de pomme vert concentré (4%), eau, sucre, épaississant : pectine amidonnée (E440ii), arôme naturel de pomme, colorant : complexes cuivriques de chlorophylle (E141ii), colorant : curcumine (E100), extrait de curcuma, arôme, gélifiant : pectine (E440i), stabilisant : gomme de caroube (E410), antioxydant : acide ascorbique (E300).
Élaborations

Élaborations possibles