NOIX DE MACADAMIA HACHÉES CARAMÉLISÉES

Format 600g
Code 38709
Emballage 6u
Code 38709
Emballage 6u
Format 3kg
Code 37325
Emballage 2u
Code 37325
Emballage 2u

Les granulés de noix de macadamia caramélisées sont de petits morceaux de noix écalées, d’une taille standard de 2 à 3 mm. Cette noix exquise recouverte d’une fine couche de caramel rehausse sa saveur naturelle et ajoute une touche croquante et sucrée.

Mode d’emploi

En pâtisserie, il est parfait pour décorer et enrichir les gâteaux, les tartes, les biscuits et les crèmes glacées, en apportant un contraste de textures et un goût sucré et grillé. Il peut également être utilisé comme délicieux en-cas seul ou comme complément dans les mélanges de noix et de granola. En gastronomie, il peut être ajouté aux salades, aux plateaux de fromages et aux plateaux d’apéritifs, apportant une touche gourmande et sophistiquée.

Dosage
quantum satis
noix de macadamia (65,5%), sucre, miel, acidifiant : acide citrique (E330)
La caramélisation est un processus au cours duquel le sucre et le miel sont chauffés jusqu’à ce qu’ils fondent et se transforment en caramel, créant ainsi une couche dorée et croquante autour de l’amande de la noix de macadamia.
Produits
Produits