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500g
Antioxidant Powder is a combination of maltodextrin, xanthan gum and ascorbic acid, designed to prevent oxidation in foods. This antioxidant agent is versatile and easy to use, offering protection against oxidation both during the handling process and in finished products.
Dissolve the antioxidant in cold or hot liquid, according to the need. It can also be applied directly by immersion or painted on the food surface to prevent oxidation.
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