Format
400g
Format
2,5kg
Yocrispy wet-proof són crispies de iogurt liofilitzat recoberts d’una fina pel·lícula de mantega de cacau, dissenyats per resistir la humitat. Aquest innovador producte conserva el sabor fresc i natural del iogurt, aportant textura i originalitat en preparacions humides com iogurts, gelats, salses o begudes.
Utilitzar directament com a decoració o farcit en preparacions humides. Incorporar en mitjans freds com gelats, iogurts o cremes sense risc d’estovar-se, gràcies al seu recobriment de mantega de cacau.
No és una fruita, i aquí rau la seva gràcia: el iogurt aporta una acidesa làctica i fresca que equilibra la dolçor com pocs ingredients. El nostre Yocrispy Wet-Proof converteix aquest perfil cremós en petites peces cruixents de iogurt liofilitzat, segellades amb una capa de mantega de cacau que les fa resistents a la humitat.
Gràcies a aquest segellat, el cruixent àcid es manté sobre un gelat, dins d’una mousse o al costat de la fruita fresca sense estovar-se. Combina de forma natural amb els fruits vermells, els cítrics, la granola i la mel, i aporta aquest contrast lleuger i refrescant que alleugereix les elaboracions més llamineres. És el toc saludable i desenfadat que dona frescor a la carta.
938 666 094
sosa@sosa.cat