Yocrispy wet proof

Formato 400g
Código 40390
Embalaje 6u
Código 40390
Embalaje 6u
Formato 2,5kg
Código 45470
Embalaje 2u
Código 45470
Embalaje 2u

Yocrispy wet-proof són crispies de iogurt liofilitzat recoberts d’una fina pel·lícula de mantega de cacau, dissenyats per resistir la humitat. Aquest innovador producte conserva el sabor fresc i natural del iogurt, aportant textura i originalitat en preparacions humides com iogurts, gelats, salses o begudes.

Mode d’ús

Utilitzar directament com a decoració o farcit en preparacions humides. Incorporar en mitjans freds com gelats, iogurts o cremes sense risc d’estovar-se, gràcies al seu recobriment de mantega de cacau.

Dosificació
quantum satis
Mantega de cacau, sucre, xarop de glucosa, llet desnatada fermentada, iogurt de llet desnatada (8,32%), espessidor: midó modificat de patata (e1414), acidulant: àcid màlic (e296), acidulant: àcid cítric (e330), acidulant: fosfat càlcic (e341), components del sèrum de la llet, aroma, fècula de patata.
PIDE INFORMACIÓN
Característiques
Característiques

*Elaboracions:* Yocrispy wet-proof és ideal per enriquir receptes com parfaits, bombons, pastissos gelats, mousse de iogurt o còctels freds, mantenint la seva textura cruixent fins i tot en ambients.

Preguntas frecuentes

Què significa que sigui "wet-proof"?
Significa que el producte està recobert amb mantega de cacau, la qual cosa el fa resistent a la humitat i evita que s'estovi en medis humits com gelats o iogurts.
Puc utilitzar-lo en preparacions calentes?
No, el recobriment de mantega de cacau podria fondre's a temperatures altes, per la qual cosa es recomana usar-lo només en aplicacions fredes.
Com s'ha de guardar aquest producte?
Es recomana mantenir el producte a 14-16°C, protegit de la llum, la humitat i ben tancat per mantenir la seva frescor i textura cruixent.
Quina és la diferència entre la versió wet-proof?
La versió wet-proof té un recobriment de mantega de cacau que la fa apta per a ambients humits, mentre que la versió normal és adequada només per a aplicacions seques.
Quant dura el producte un cop obert?
Un cop obert mantenir en condicions de temperatura ambient (14-16°C): 1 mes.

Productes relacionats

VEURE MÉS PRODUCTES

PETA CRISPY CARAMEL SALAT

CARAMEL SALAT WET-PROOF

CARAMEL SALAT CRISPY

Pètals de rosa roses liofilitzats

Productos
Productos
938 666 094 sosa@sosa.cat