Format
250g
Els crispies de mango són trossos granulats de fruita liofilitzada, d’aproximadament 2-10 mm, que ofereixen un cruixit únic i un sabor intens a mango. Dissenyats per afegir textura i un toc tropical a elaboracions seques, són ideals per a postres, confiteria i barreges de te. El seu procés de liofilització conserva el sabor natural de la fruita i la seva estructura cruixent.
Utilitzar directament com a decoració o ingredient en aplicacions no humides. Incorporar a mescles de postres, confiteria, o farciments abans de la cocció. Espolsar sobre superfícies seques per conservar la seva textura cruixent.
938 666 094
sosa@sosa.cat