FRUIT DE LA PASSIÓ CRISPY WET PROOF

Format 400g
Codi 48677
Codi estàndard 38878
Embalatge 6u
Format 2,5kg
Codi 43299
Codi estàndard 37512
Embalatge 2u
Fruit de la passió wet-proof són crispies de fruita de la passió liofilitzada recoberts d’una fina pel·lícula de mantega de cacau, dissenyats per resistir la humitat. Aquest producte innovador conserva el sabor fresc i natural de la maduixa, aportant textura i originalitat en preparacions humides com iogurts, gelats, salses o begudes.
Mode d'ús
Utilitzar directament com a decoració o farcit en preparacions humides. Incorporar en mitjans freds com gelats, iogurts o cremes sense risc d'estovar-se, gràcies al seu recobriment de mantega de cacau.
Dosificació
Quantum satis
mantega de cacau, xarop de glucosa, suc de fruita de la passió concentrat (8%), suc de fruita de la passió (8%), maltodextrina, polpa d’albercoc, espessidor: midó modificat (e1414), espessidor: alginat de sodi (e401)
Elaboracions
Possibles
Elaboracions
Què significa que sigui “wet-proof”?|Puc usar-lo en preparacions calentes?|Com he d'emmagatzemar aquest producte?|Quina diferència hi ha entre la versió wet-proof i la normal?

Preguntes freqüents

Significa que el producte està recobert amb mantega de cacau, cosa que el fa resistent a la humitat i evita que s'estovi en mitjans humits com gelats o iogurts.
No, el recobriment de mantega de cacau podria fondre's a temperatures altes, per la qual cosa es recomana usar-lo només en aplicacions fredes.
Com s'ha de guardar aquest producte?
Conservar en un lloc fresc i sec, amb l'envàs ben tancat per mantenir la seva frescor i textura cruixent.
Quina és la diferència entre la versió wet-proof?
La versió wet-proof té un recobriment de mantega de cacau que la fa apta per a ambients humits, mentre que la versió normal és adequada només per a aplicacions seques.
Productes
Productes