Cirera crispy 2-10 mm

Formato 200g
Código 40393
Embalaje 6u
Código 40393
Embalaje 6u
Formato 1,2kg
Código 45468
Embalaje 2u
Código 45468
Embalaje 2u

Els crispies de cirera són trossos de fruita liofilitzada granulada d’entre 2 i 10 mm. Ofereixen un sabor dolç i una textura cruixent, ideals per millorar l’estètica i el sabor de les preparacions seques. Perfectes per a confiteria, fleca, postres, mescles de te i farciments, afegeixen un toc únic i deliciós.

Mode d’ús

Utilitzar directament com a decoració o ingredient en aplicacions no humides. Incorporar en pastissos, galetes o xocolates per afegir un contrast cruixent i el distintiu sabor de la cirera.

Dosificació
quantum satis
xarop de glucosa, polpa de cirera (40%), espessidors: midó modificat de patata (e1414), alginat de sodi (e401)
Característiques

*Elaboracions:* Ideals per decorar o enriquir macarons, brownies, bescuits, mescles de te i farciments en preparacions seques, aportant textura i sabor.

Productos
Productos