Formato
750g
Yopop Peta Crispy son gránulos de caramelo carbonatado recubiertos de chocolate blanco con sabor a yogur, de color crema y granulometría de 0,5 a 6 mm. Estallan en boca con una efervescencia chispeante y un toque cremoso y fresco de yogur.
Incorporar directamente como decoración o inclusión en postres. Combinar con frutos rojos, cereales y miel para reforzar el perfil de yogur. Aplicar en frío y justo antes del servicio para conservar el estallido.
Los Yopop Peta Crispy Chocolate Yogur son gránulos de azúcar carbonatado recubiertos de chocolate blanco con sabor a yogur, de color crema y una granulometría amplia de 0,5 a 6 mm. En su interior conservan dióxido de carbono a presión que se libera con la humedad de la boca y produce el estallido efervescente del peta.
El yogur, reforzado con acidulantes naturales, aporta un perfil cremoso y ligeramente ácido que refresca el dulzor del chocolate blanco y crea un contraste muy goloso con el chisporroteo. La cobertura de manteca de cacao actúa como barrera hidrófoba que ralentiza la absorción de humedad y ayuda a mantener la firmeza y la capacidad burbujeante del gránulo.
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