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TASTE COLOUR FRUTA PASIÓN LIOFILIZADA EN POLVO

Formato 700gr

Código 40458

Código estándar 38664

Embalaje 6u

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Embalaje 6u

Formato 3kg

Código 45472

Código estándar 37287

Embalaje 2u

Código 45472

Código estándar 37287

Embalaje 2u

Fruta de la pasión liofilizada en polvo, obtenida mediante un proceso de deshidratación en frío que preserva el sabor fresco, el color vibrante y las propiedades nutricionales de la fruta. Este producto natural es perfecto como colorante y potenciador de sabor en aplicaciones que requieren un toque tropical y aromático.

Modo de uso

Incorporar directamente en polvo a la receta deseada según las siguientes dosis recomendadas:Helado: 10% + 0,2%Cobertura: 18% + 7% manteca de cacaoGelatina: 7%Bizcocho: 20%Mezclar cuidadosamente hasta lograr una integración uniforme. Ajustar la cantidad según la intensidad de sabor y color deseada.

Dosificación

Helado 10% + 0,2%, Cobertura 18% + 7% manteca de cacao, Gelatina 7%, Bizcocho 20%

Ingredientes

zumo de fruta de la pasión (50%), maltodextrina

Observaciones

Elaboraciones: Ideal para confitería, panadería, postres, helados, mezclas de té y rellenos. Este ingrediente liofilizado permite añadir el sabor exótico y refrescante de la fruta de la pasión a tus creaciones durante todo el año, sin preocuparte por la estacionalidad.

Elaboraciones

Posibles
Elaboraciones

Colorantes, Azúcares técnicos

TASTE COLOUR FRUTA PASIÓN LIOFILIZADA EN POLVO

Chantilly de Fruta de la Pasión

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